Quand vous n’avez ni le temps ni l’envie de cuisiner, il y a un repas qui sauve la soirée sans effort. C’est simple, chaud, rassurant, et surtout très bon. Une pomme de terre garnie peut vraiment faire des merveilles avec…
Juste après les fêtes, on a tous envie d’un plat qui tient au corps sans alourdir l’esprit. Cette version allégée des endives au jambon gratinées fait exactement ça. Elle est fondante, simple et rapide. Vous allez vous régaler sans culpabilité.…
Il y a un plat que je prépare chaque dimanche quand l’hiver s’installe. Il réchauffe la maison. Il rassemble tout le monde autour de la table. Ce gratin patates-choux de Bruxelles a conquis ma famille et je parie qu’il surprendra…
Vous avez envie d’un apéro du week-end qui en jette, sans y passer l’après-midi ? Vous n’êtes pas seule. Entre les courses, les enfants, les amis qui arrivent plus tôt que prévu… on a vite fait de sortir un paquet de…
Vous avez préparé une belle volaille rôtie, mais vous hésitez encore sur l’accompagnement ? Vous en avez un peu assez du sempiternel gratin dauphinois, aussi bon soit-il ? Il existe une vieille recette paysanne, simple, rustique et ultra gourmande, qui…
Vous avez envie d’un dessert ultra simple, tout doux, qui sent les vacances en Italie dès la première bouchée ? Ces petits gâteaux moelleux, les tette della monaca, sont exactement ce genre de recette que l’on refait encore et encore.…
Vous pensez connaître tous les desserts à base de pommes. Puis vous tombez sur ce gâteau aux pommes façon Julie Andrieu… et là, tout change. Moelleux, fondant, plein de morceaux de fruits juteux, il a ce petit goût de “reviens-y”…
Vous avez des pommes qui traînent et zéro envie de passer l’après-midi en cuisine ? Ce gâteau aux pommes moelleux et ultra rapide se prépare en 10 minutes chrono. Le reste, c’est le four qui travaille pendant que vous vous…
Vous aimez les petits flans du commerce, mais au fond, vous sentez bien qu’il manque quelque chose. Un vrai parfum de café, une texture plus onctueuse, un goût qui reste en bouche. Imaginez une crème dessert au café maison, sans…
Imaginez la scène : dehors, il fait froid, les écharpes sont encore sur le porte-manteau. Dedans, votre four chauffe, une bonne odeur dorée se répand dans la cuisine, et tout le monde attend autour de la table basse. Sur la…
