Caroline Beaufils

Je suis cheffe cuisinière formée à l’Institut Paul Bocuse et ancienne seconde dans un restaurant gastronomique étoilé de Reims. Après plus de 12 ans en cuisine et en conseil culinaire pour des maisons d’hôtes et tables bistronomiques, je me suis spécialisée dans la mise en valeur des produits locaux champenois et des accords mets-champagne. Mon travail mêle création de menus, carnets de voyage gourmands et conseils pratiques pour sublimer la table au quotidien. J’écris ici pour partager une cuisine vécue au service d’un art de vivre chaleureux et exigeant.